小麦，这种如今在中国广为种植的粮食作物，其传入中国的历史却并非一目了然。关于它何时、如何进入中国，史料中的记载并不统一，甚至有些模糊。通过一些零散的资料和后来的研究，我们大致可以勾勒出一个大致的时间线和路径。
最早的线索或许可以追溯到商周时期。据《周礼》记载，周朝时已经有了“麦”的称呼，且在祭祀中被视为重要的谷物之一。这里的“麦”是否就是我们今天所说的小麦，还是另一种类似的谷物，学术界仍有争议。有人认为，商周时期的“麦”可能是大麦或燕麦等其他谷物，而小麦的传入则要晚一些。
到了汉代，小麦的身影逐渐清晰起来。《汉书》中提到，汉武帝时期，张骞出使西域，带回了多种作物，其中就包括小麦。这一说法后来被广泛接受，认为小麦是通过丝绸之路从西亚传入中国的。也有学者指出，张骞带回的小麦可能只是加速了其在中国的传播，而非首次引入。毕竟在此之前，中国北方已有种植类似作物的痕迹。
小麦在中国的传播并非一帆风顺。早期的种植主要集中在西北地区，那里气候干燥、土壤贫瘠，适合小麦生长。而中原地区则以种植粟、黍等作物为主，小麦并未占据主导地位。直到魏晋南北朝时期，随着北方游牧民族的南下和中原地区的战乱频发，小麦才逐渐在中原地区推广开来。据《齐民要术》等农书所载，当时人们已经掌握了较为成熟的小麦种植技术。
到了唐代，小麦已经成为北方地区的主要粮食作物之一。唐诗中不乏对小麦的描写：“春种一粒粟，秋收万颗子”（李绅《悯农》）便是对当时农业生产的生动写照。而随着唐代的疆域扩展和对外交流的增多，小麦也进一步向南方传播。据一些记载显示，唐代时南方部分地区已经开始尝试种植小麦。
至于小麦究竟是哪个朝代传入中国的？这个问题恐怕没有一个确切的答案。从商周到汉代再到唐代的历史长河中都有它的身影出现；或许它是在某个特定的历史节点被正式引入；又或许它是在漫长的岁月里逐渐渗透进这片土地；无论如何；它的到来无疑丰富了中国的农业文明；并深刻影响了后世的生活方式与饮食习惯.
