在中国，奶牛的数量和牛奶的生产一直是与人口增长和社会经济发展紧密相关的话题。尤其在14亿人口的大背景下，牛奶作为一种重要的营养来源，其供应问题自然引起了广泛关注。
回顾历史，中国的奶牛养殖业起步较晚。20世纪初，随着西方文化的传入，牛奶逐渐被视为一种健康食品。当时的中国并没有大规模的奶牛养殖业，牛奶主要依赖进口。到了新中国成立初期，国家开始重视农业生产，奶牛养殖也被提上了日程。据一些记载，1950年代初期，政府鼓励农民养殖奶牛，但由于技术和资金的限制，发展速度并不快。
到了1980年代，随着改革开放的推进，中国的经济迅速发展，人民生活水平提高，对牛奶的需求也随之增加。这一时期，政府开始大力支持奶牛养殖业的发展。一些地方开始引进国外优良品种的奶牛，并推广现代化的养殖技术。据后来有人提到，1980年代末期，中国的奶牛数量有了显著增长，但与庞大的人口基数相比，仍然显得不足。
进入21世纪后，随着人们对健康饮食的重视和对营养需求的增加，牛奶的需求量进一步上升。为了满足这一需求，政府和企业加大了对奶牛养殖业的投入。一些大型乳品企业开始在全国范围内建立现代化的牧场和加工厂。据不完全统计，到2010年左右，中国的奶牛数量已经达到了数百万头。尽管如此，面对14亿人口的需求量来说还是远远不够的；同时由于各地气候条件、土地资源等差异较大导致不同地区之间存在明显差距；比如北方草原地区由于天然草场资源丰富且气候适宜等原因使得该地区成为我国重要畜牧业基地之一；而南方则因气候湿热等因素限制了其畜牧业发展规模和速度等特点也使得全国范围内呈现出多样化格局态势下形成了各自特色鲜明且互补性强等优势特点共同构成了我国丰富多彩且独具魅力之畜牧文化景观图谱中不可或缺之重要组成部分之一环而已！
这些都只是冰山一角而已！实际上关于中国到底有多少头可供十四亿人喝奶之用这个问题本身就充满了复杂性与多变性！毕竟它涉及到方方面面诸多因素如政策导向、市场需求、技术进步、国际贸易等等等等不一而足！而且随着时间推移这些因素还会不断变化更新迭代升级换代乃至发生翻天覆地般巨变都未可知也难以预料！所以要想给出一个确切答案恐怕并非易事也绝非三言两语所能道尽说明白之事理所在也！
