毕永的“现场”：一场视觉与味觉的盛宴
说到毕永，大家脑海里第一个蹦出来的词儿肯定是“现场”。没错，这家伙的“现场”可不是一般的现场，那简直就是一场视觉与味觉的双重盛宴。你瞧，他那双巧手一挥，食材在他手里就跟变魔术似的，瞬间变成了让人垂涎三尺的美味佳肴。而且，毕永的“现场”不仅仅是做菜那么简单，他还喜欢把整个厨房变成一个舞台，边做边讲解，那架势，活脱脱一个美食界的脱口秀主持人。
有一次，我去他那儿蹭饭，正好赶上他在做一个新菜——麻辣小龙虾。只见他一边熟练地剥虾壳、调酱料，一边还不忘跟我吹牛：“兄弟，你今天可有口福了！这可是我最新研发的‘毕氏麻辣小龙虾’，保证让你吃了还想吃！”果然，那小龙虾一上桌，香味扑鼻而来，红彤彤的虾肉配上他特制的麻辣酱料，简直让人欲罢不能。我一边吃一边感叹：“毕永啊毕永，你这‘现场’真是让人又爱又恨啊！”
还原：不只是复刻那么简单
当然啦，毕永的“还原现场”可不是简单的复刻那么简单。他总说：“做菜嘛，最重要的是要有灵魂！”所以啊，每次他尝试还原一道经典菜品时，都会加入自己的创意和理解。比如有一次他想还原一道传统的东坡肉，结果愣是把传统的红烧变成了焦糖口味。当时我还纳闷儿呢：“这还是东坡肉吗？”可尝了一口之后才发现——嘿！这味道还真不赖！焦糖的甜香和五花肉的肥美完美融合在一起，简直让人停不下筷子。
还有一次他尝试还原一道川菜中的经典——麻婆豆腐。按理说麻婆豆腐应该是辣中带麻、麻中带香的对吧？可这家伙倒好——愣是把麻婆豆腐做成了“甜辣口味”！我当时就笑喷了：“毕永啊毕永！你这是要颠覆传统啊？”结果呢？人家还振振有词地说：“谁规定麻婆豆腐就一定要辣？我就觉得甜辣口味更符合现代人的口味嘛！”好吧好吧……反正最后我还是被他的甜辣麻婆豆腐给征服了……这小子还真有两把刷子！
现场之外：生活中的小确幸
其实啊……除了在厨房里大展身手之外……毕永在生活中也是个特别有趣的人……别看他在厨房里一副严肃认真的样子……生活中可完全不是那么回事儿……这家伙最爱干的事儿就是拉着朋友到处找好吃的……美其名曰“寻找灵感”……实际上呢？就是想蹭吃蹭喝呗！不过你还别说……跟着他还真能发现不少隐藏的美食宝藏呢！什么小巷子里的老字号、犄角旮旯里的特色小吃……只要是他看上的店……准没错儿！有一次我们俩去一家老北京炸酱面馆子吃饭……结果他愣是跟老板聊上了天儿……最后还跟老板学了几招做炸酱面的秘诀呢！你说这事儿闹得……敢情他不光会吃还会学啊？！
不过话说回来啊……正是因为他对美食的热爱和执着追求才让他的厨艺越来越好吧？反正我是觉得跟着他能学到不少东西呢！而且最重要的是——每次跟他出去吃饭都能吃到好吃的呀哈哈哈～ 所以说啊朋友们～如果你也想体验一把舌尖上的幸福生活的话～不妨多跟咱们的毕大厨混混呗～保证让你吃得开心玩得尽兴哦～ 好了好了不说了我要去准备下一顿美食啦～咱们下次再聊哈～拜拜咯～
