俄罗斯用筷子还是刀叉？这个问题乍一听似乎有些奇怪，毕竟俄罗斯在地理上与亚洲相隔甚远，筷子似乎与这个东欧国家没什么关系。历史总是充满了意想不到的交织与融合，尤其是在全球化的背景下，文化与饮食习惯的传播往往比我们想象的要复杂得多。
我们得承认，俄罗斯的传统餐具确实是刀叉。早在中世纪时期，俄罗斯人就已经开始使用刀叉进餐。当时的贵族阶层从拜占庭帝国引入了这种餐具，逐渐在社会上层普及开来。到了18世纪，彼得大帝进行了一系列西化改革，进一步推动了刀叉在俄罗斯的广泛使用。可以说，刀叉在俄罗斯的饮食文化中占据了主导地位。
筷子的出现则是一个相对较晚的现象。虽然俄罗斯与中国有着悠久的贸易往来和文化交流历史，但筷子真正进入俄罗斯人的日常生活，更多是伴随着20世纪中后期全球化的加速和移民潮的到来。特别是在苏联时期，由于与中国的外交关系逐渐密切，许多中国餐馆开始在莫斯科和其他大城市出现。这些餐馆不仅带来了中国菜肴，也带来了筷子这一独特的餐具。
据一些记载，最早使用筷子的俄罗斯人主要是那些经常光顾中国餐馆的商人和外交官。他们出于好奇或礼仪需要，开始尝试使用筷子进餐。有人提到，一些俄罗斯家庭甚至会在家中备上一两双筷子，以备不时之需或作为异国风情的象征。这种情况在当时并不普遍，大多数人仍然习惯于使用刀叉。
进入21世纪后，随着全球化进一步深入和互联网的普及，越来越多的俄罗斯人开始接触到亚洲文化，尤其是日本和韩国的影响力逐渐增强。在这股潮流中，筷子作为一种文化符号被越来越多的人所接受和喜爱。如今在俄罗斯的超市里，你很容易就能找到各种材质和款式的筷子出售；而在一些高档餐厅或主题餐馆里，筷子也成为了必备的餐具之一。
也有例外情况——比如在西伯利亚地区靠近蒙古边界的地方生活着一些少数民族群体（具体名称可能不太准确）他们可能更早地接触到了来自东方的饮食习惯包括使用筷子；又或者是在某些特殊场合下（比如庆祝中国新年时）部分家庭会选择用筷子来增添节日气氛等等……这些细节虽然不是主流但却为这段历史增添了几分趣味性和多样性色彩……总之关于“俄罗斯用筷子还是刀叉”这个问题并没有一个简单明确的答案；它更像是一个随着时间推移而不断演变发展的过程——从最初以刀叉为主导逐渐发展到今天这样一个多元并存的局面……
