筷子，这个我们日常生活中再熟悉不过的餐具，其实在古代有着不同的称呼。最常见的古称是“箸”。这个字在古代文献中频繁出现，尤其是在饮食相关的记载中。
据一些记载，箸的使用可以追溯到先秦时期。《礼记》中就有提到“饭黍毋以箸”，意思是吃黍饭时不要用箸。这说明在当时，箸已经是一种常见的餐具了。也有说法认为箸的使用可能更早，只是具体的起源时间难以考证。
有人提到，箸在不同地区和时代有不同的称呼。比如在南方的一些地方，箸被称为“筯”或“筯子”。这些称呼虽然在文献中出现的频率不如“箸”高，但也反映了筷子在古代的多样性。
有趣的是，箸在古代不仅仅是用来吃饭的工具。在一些特殊的场合，比如祭祀或宴会上，箸还被赋予了象征意义。《周礼》中就有关于使用箸进行祭祀的记载，说明它在古代社会中的地位并不低。
到了宋代，箸的使用更加普遍。宋代的饮食文化非常发达，餐桌上少不了各种精致的菜肴和餐具。据一些宋代的笔记记载，当时的箸不仅种类繁多，还有不同的材质和工艺。比如有金银制的、竹木制的，甚至还有象牙制的。这些精美的箸不仅是实用的餐具，也成了身份和地位的象征。
随着时间的推移，“箸”这个称呼逐渐被“筷子”所取代。具体是什么时候开始这种转变的，现在已经很难说清楚了。但可以肯定的是，到了明清时期，“筷子”已经成为主流的称呼了。至于为什么会有这种变化，有人说是为了避讳某些不吉利的字眼（比如“住”与“滞”谐音）而改称的；也有人说是随着语言的发展自然演变的结果；还有人说是因为外来文化的影响……总之众说纷纭吧！
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