19世纪末，英国首相索尔兹伯里勋爵（Lord Salisbury）访问法国时，曾发生过一件颇为有趣的小事。据一些记载，这位保守党领袖在巴黎的一家餐厅用餐时，对一道牛肝菌焖饭表现出了极大的兴趣。索尔兹伯里勋爵并非美食家，但他对这道菜的喜爱却超出了寻常的礼仪范畴。
当时的法国正值第三共和国时期，政治局势相对稳定，文化生活也颇为繁荣。巴黎的餐厅不仅是社交场所，更是各国政要和名流展示品味的舞台。索尔兹伯里勋爵一行人来到这家餐厅时，正值午餐时间，餐厅内座无虚席。侍者为英国首相推荐了当天的特色菜——牛肝菌焖饭。这道菜在当时并不算特别罕见，但由于季节原因，新鲜的牛肝菌显得尤为珍贵。
索尔兹伯里勋爵在品尝后，似乎对这道菜赞不绝口。据后来有人提到，他不仅自己吃完了自己的那份，还询问是否可以再添一份。这一举动在当时的社交场合中显得颇为不寻常，尤其是对于一位身份显赫的政要而言。索尔兹伯里勋爵似乎并不在意这些细节，他的注意力完全被这道简单的焖饭所吸引。
关于这件事的具体经过，史料中的记载并不完全一致。有的说索尔兹伯里勋爵只是多要了一份焖饭，而有的则夸张地描述他为这道菜“大快朵颐”。有一点是确定的：这次用餐经历给在场的其他人留下了深刻的印象。法国媒体对此事进行了报道，称英国首相对法国美食的认可为两国关系增添了一丝温馨的色彩。
有人提到，索尔兹伯里勋爵对牛肝菌焖饭的喜爱可能并非偶然。他在英国时就对意大利菜情有独钟，而牛肝菌焖饭正是意大利和法国烹饪中常见的菜品之一。或许正是这种熟悉的味道让他在这异国他乡感到一丝亲切感。这些都只是后人的猜测罢了。
这件事在当时并没有引起太大的波澜。索尔兹伯里勋爵继续他的外交行程，而那道牛肝菌焖饭也逐渐淡出了人们的记忆。对于那些关注历史细节的人来说，这件小事却成为了一个有趣的注脚：它不仅反映了那个时代的饮食文化和社会风尚，也让我们得以一窥这位英国首相鲜为人知的一面——一个在严肃政治背后也有着普通人情趣的人。
