白菜烂了扒一扒还能吃吗

白菜烂了，扒一扒还能吃吗？

哎呀，白菜烂了，这可咋整？别急，咱们先扒一扒，看看还能不能抢救一下。白菜这玩意儿，别看它平时白白嫩嫩的，一旦烂了，那可真是“面目全非”。不过，别急着扔，咱们得先看看烂的程度。要是只是外面一层叶子有点软趴趴的，那还好说，把那层叶子扒掉，里面的部分说不定还能吃。但要是整个白菜都软得像块海绵，那还是算了吧，别为了省这点钱把自己吃进医院。

扒一扒的技巧

说到扒白菜，这可是个技术活儿。首先，你得有双“火眼金睛”，能一眼看出哪部分还能吃。一般来说，烂的部分会发黄、发黑，甚至有点发臭。这时候，你就得果断地把这部分扒掉。记住啊，千万别心疼那点菜叶子，健康最重要。其次，扒的时候要小心点儿，别把好部分也给带坏了。你可以用刀子轻轻地把烂的部分切掉，动作要快准狠！最后呢，扒完之后最好再用水冲一冲，确保没有残留的烂叶子和细菌。

还能吃的白菜怎么处理

好了，经过一番努力，终于把能吃的部分给扒出来了。接下来呢？当然是做菜啦！不过呢，经过这么一折腾的白菜可能会有点“心理阴影”——就是吃起来可能没那么脆了。这时候呢你可以选择一些重口味的做法来掩盖它的不足。比如说：炒个辣白菜、做个白菜炖豆腐、或者干脆来个酸辣白菜汤什么的。反正呢就是要让它变得好吃起来！当然了如果你实在懒得动脑筋也可以直接煮个清汤面然后放几片进去——反正只要熟了就行呗！总之呢就是别浪费粮食嘛！

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