在中国古代的典籍中，有一个关于“为何不吃肉”的典故，虽然这个故事在不同的文献中有不同的版本，但核心情节大致相同。这个典故最早可以追溯到《左传》，在《史记》和《汉书》中也有所提及。
据《左传》记载，春秋时期，晋国有一位名叫介子推的大臣。他在晋文公重耳流亡期间，曾经割下自己的肉给重耳充饥。重耳回国即位，成为晋文公，大肆封赏跟随他流亡的功臣，却唯独忘记了介子推。介子推对此并不在意，带着母亲隐居山林。晋文公得知后，派人去请介子推回朝受封，但介子推拒绝了。为了逼迫他出山，晋文公下令放火烧山。介子推宁死不屈，最终与母亲一起被烧死在山中。
这个故事后来被赋予了更多的道德意义。据说，介子推之所以不吃肉，是因为他觉得自己的身体已经被割肉救主的行为所玷污，不再适合享用美食。这种自我牺牲的精神和清高的态度成为了后世文人墨客推崇的对象。
在《史记》中，司马迁对这个故事进行了更为详细的描述。他提到介子推在隐居期间过着极其简朴的生活，甚至连最基本的温饱都难以保证。他的这种行为被认为是“不食周粟”的延续——即不接受新朝的恩惠和物质享受。这种精神在汉代被进一步神化，成为了一种理想化的道德典范。
有人提到，这个典故不仅仅是对介子推个人的赞美，更是对那些在乱世中保持清高、不愿与世俗同流合污的人的褒扬。尤其是在汉末和魏晋时期，社会动荡不安，许多文人选择隐居山林或过着简朴的生活，以此来表达对现实的不满和对理想的追求。
也有一些记载认为，介子推的故事可能经过了后人的加工和美化。据一些学者考证，早期的文献中并没有明确提到介子推“不吃肉”的行为，这可能是后人为了强调他的清高而添加的细节。尽管如此，这个典故依然在中国文化中占据了一席之地，成为了许多文人墨客笔下的经典题材。
“为何不吃肉”的典故虽然源于一个具体的历史事件和人物经历，但它所传达的精神却超越了时空的限制。无论是对忠诚、清高的赞美，还是对自我牺牲精神的推崇
