康熙满汉江的由来
说到康熙满汉江，这名字一听就带着点皇家气派。其实，这菜跟康熙皇帝还真有点关系，不过不是他亲自下厨做的，而是后人根据满汉全席的精髓改良出来的。满汉全席嘛，大家都知道，那是清朝时期最豪华的宴席，集满族和汉族的美食于一堂，光是想想就让人流口水。而康熙满汉江呢，就是在这基础上简化了一下，但味道一点不减。
这道菜的名字里有个“江”字，可不是随便加的。据说是因为这道菜的主料之一是江鱼，而且做出来的汤色清澈如江水，所以才叫“满汉江”。不过呢，你要是以为这道菜就是简单的鱼汤加几样配料，那可就大错特错了。康熙满汉江讲究的是一个“鲜”字，鱼肉要鲜嫩，汤要鲜美，配料也要新鲜。总之就是让你吃一口就觉得：哇塞，这钱花得值！
价格背后的故事
说到价格嘛，康熙满汉江可不是一般人能随便吃的。你要是想在高档餐厅点上一锅正宗的康熙满汉江，那可得准备好钱包了。为什么这么贵呢？首先啊，这鱼的品种就得讲究。不是随便什么鱼都能上桌的，得是那种肉质细嫩、味道鲜美的江鱼。其次呢，配料也得精挑细选，什么山珍海味都得往里加。再说了，还得请个好厨师来掌勺吧？这些成本加起来可不便宜。
不过呢，贵也有贵的道理。你想啊，吃一顿康熙满汉江不仅能满足口腹之欲，还能体验一把皇家的感觉。虽然咱们不能真的穿越到清朝去参加皇帝的宴席吧？但至少能在现代社会里过过瘾啊！再说了，这菜的味道确实没得挑。你要是吃过一次正宗的康熙满汉江啊？保证你下次还想再来！所以啊？贵是贵了点儿？但绝对物有所值！
如何在家也能吃到
当然了？要是你觉得去餐厅吃太贵了？其实在家也能做出差不多的味道来！首先呢？你得准备一条新鲜的鱼？最好是那种肉质细嫩的品种？比如鲈鱼或者鳜鱼之类的都可以考虑一下啦！然后呢？配料也不能马虎哦！什么香菇啊、笋片啊、火腿啊都得备齐了才行！最后再加点高汤进去炖煮一下就差不多了！虽然可能比不上餐厅里的那么精致吧？但味道绝对不会差太多哦！
而且自己在家做还有一个好处就是可以根据自己的口味来调整配料和调料的比例啦！比如你喜欢辣一点的就可以多加点辣椒进去；喜欢清淡一点的就可以少放点盐什么的；总之怎么舒服怎么来呗！再说了自己做还省钱呢对不对？省下来的钱还可以买其他好吃的犒劳自己一下嘛哈哈哈！所以别犹豫啦赶紧动手试试看吧保证你会有惊喜哦！
