外卖的古代称呼：从“外卖”到“外送”
在现代社会，外卖已经成为我们日常生活中不可或缺的一部分。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，只需动动手指，美食就能送到家门口。但你是否想过，在古代，这种服务是如何称呼的呢？其实，古代虽然没有现代意义上的“外卖”一词，但类似的餐饮外送服务却早已存在。那么，古人是如何称呼这种服务的呢？
古代的外卖：驿站与跑腿
在古代，驿站是传递官方文书和物资的重要机构，而驿卒则是负责传递信息和物品的人员。驿站不仅传递信件和货物，有时也会提供餐饮服务。比如在唐代，长安城内的驿站就为官员和商人提供餐饮外送服务。这些驿卒可以被看作是古代的“外卖小哥”。此外，民间也有专门的跑腿服务，称为“脚夫”或“跑腿人”，他们不仅负责搬运货物，有时也会为顾客购买食物并送到家中。
酒楼与食肆的外卖服务
除了驿站和跑腿人，古代的酒楼和食肆也提供类似的外卖服务。在宋代的《东京梦华录》中就有记载：“凡酒店中不问何人，只两人对坐饮酒，亦须用注碗一副、盘盏两副、果菜碟各五片、水菜碗三五只。或外卖者亦然。”可以看出，宋代的酒楼不仅提供堂食服务，还为顾客提供外卖服务。顾客只需支付一定的费用，酒楼就会派人将食物送到家中。这种服务在当时被称为“外卖”或“外送”。
文人墨客与外卖的故事
有趣的是，古代的文人墨客也常常与外卖打交道。比如明代文人张岱在《陶庵梦忆》中就提到：“余尝于西湖上买鱼羹一碗，命舟子送至孤山下。”这里的“舟子”其实就是古代的外卖小哥。张岱通过这种方式享受美食的同时，也展现了文人对生活品质的追求。类似的故事在古代文学作品中并不罕见，可见外卖服务在当时的普及程度和文化影响。
结语：古今外卖的传承与发展
从驿站到酒楼，从跑腿人到舟子，古代的外卖服务虽然形式不同，但其核心理念却与现代无异——为人们提供便捷的餐饮体验。随着时代的变迁和社会的发展，外卖的形式和服务方式也在不断演变。但无论如何变化，人们对美食的热爱和对便捷生活的追求始终未变。通过了解古代的外卖称呼和服务方式，我们可以更好地理解这一文化现象的历史渊源和发展脉络。
