在古代中国，鸡蛋的价格并不是一成不变的，它随着时间、地点和市场供需的变化而波动。据一些记载，早在汉代，鸡蛋就已经成为市场上常见的商品。那时的鸡蛋价格相对较低，普通百姓也能负担得起。《汉书》中提到，当时一个鸡蛋的价格大约相当于几文钱，这在当时的物价水平中算是比较便宜的。
到了唐代，随着经济的繁荣和城市化的发展，鸡蛋的价格也开始有所上涨。《唐会要》中记载，长安城内的鸡蛋价格有时会因为季节和节日的不同而有所波动。比如在春节期间，由于需求量大增，鸡蛋的价格可能会翻倍。而在平常的日子里，一个鸡蛋的价格大约在十几文钱左右。唐代诗人白居易在他的诗中也曾提到过鸡蛋的价格，虽然具体的数字没有明确记载，但从他的描述中可以看出，鸡蛋在当时已经是百姓日常生活中的常见食品。
宋代是一个经济高度发展的时期，市场上的商品种类繁多，鸡蛋也不例外。据《宋史》记载，当时的鸡蛋价格已经出现了明显的地区差异。在江南地区，由于气候适宜、农业发达，鸡蛋的产量较高，价格相对较低；而在北方的一些地区，由于气候寒冷、农业条件较差，鸡蛋的产量较低，价格也就相对较高。宋代的笔记小说中也有不少关于鸡蛋价格的描述，其中不乏一些有趣的细节。比如有记载说，当时有些商人为了牟利，会在市场上故意囤积鸡蛋，等到价格上涨时再出售。
明清时期，随着人口的增长和市场的进一步扩大，鸡蛋的价格继续波动。明代的文献中提到，在一些偏远的山区或农村地区，由于交通不便、市场不发达，鸡蛋的价格可能会比城市里高出许多。而到了清代，随着商业网络的完善和交通运输的便利化，鸡蛋的价格逐渐趋于稳定。《清史稿》中记载了一些关于清代市场上鸡蛋价格的案例，其中提到在一些大城市的集市上，一个普通的鸡蛋大约需要几十文钱。
有趣的是，在一些特殊的历史时期或事件中，鸡蛋的价格也会出现异常波动。比如在战争年代或自然灾害发生时
