扬州，这座位于长江与大运河交汇处的古城，自古以来便是繁华之地。提及扬州，人们往往会想到瘦西湖的秀美、个园的精致，以及那句“腰缠十万贯，骑鹤下扬州”的豪迈。在这座城市的丰富文化底蕴中，还有一种特产，虽不如扬州炒饭那般家喻户晓，却也承载着一段独特的历史——那就是绿杨春。
绿杨春，顾名思义，与扬州的杨柳有着不解之缘。据一些记载，绿杨春茶的历史可以追溯到唐代。那时的扬州，不仅是商业重镇，也是文人墨客的聚集地。茶文化在这里得到了极大的发展，而绿杨春便是其中的佼佼者。它的名字来源于扬州城内外的杨柳树，这些婀娜多姿的树木在春风中摇曳生姿，仿佛在为茶香增添一抹自然的韵味。
关于绿杨春的起源，有几种不同的说法。一种说法是，它最早是由一位名叫王春的茶农在扬州郊外的一片杨柳林中发现的。据说王春在一次偶然的机会中，发现了一株与众不同的茶树，其叶片翠绿如玉，泡出的茶汤清香四溢。有人提到，这种茶的独特风味与当地的土壤和气候密切相关，尤其是那片杨柳林中的湿润环境，为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。
另一种说法则认为，绿杨春的起源与唐代的一位著名诗人有关。这位诗人曾在扬州居住多年，对当地的茶文化情有独钟。他在诗中多次提到“绿杨”二字，有人将这种茶命名为“绿杨春”以纪念这位诗人。这种说法并未得到确凿的史料支持，更多的是后人为了增添茶的传奇色彩而附会的传说。
到了明清时期，绿杨春逐渐成为扬州地区的一种特色茶叶。据一些记载，当时的扬州城内有许多茶馆和茶庄专门经营这种茶叶。尤其是在春天时节，绿杨春的新茶上市时，整个城市都弥漫着一股清新的茶香。文人雅士们常常聚集在茶馆中品茗论道，而普通百姓也会在闲暇之余泡上一壶绿杨春来享受片刻的宁静。
随着时间的推移和社会的变迁，绿杨春的生产和销售逐渐衰落下来。到了近代以后它几乎淡出了人们的视野直到近些年才重新被人们发掘和重视起来. 如今在扬州市区的一些老字号茶叶店里还能买到正宗的绿杨春虽然产量不大但品质依旧保持着传统的风味. 对于那些喜欢品茗的人来说这无疑是一种难得的美味体验.
