在古代，养猪并不是一件稀奇的事情，但专门从事这一行业的人却有着不同的称呼。这些称呼随着时代的变迁而有所不同，反映了当时社会对这一职业的认知和尊重程度。
最早的时候，养猪的人被称为“豕人”或“豕夫”。这两个词都直接与猪相关，简单明了。《周礼》中就有提到“豕人”一职，主要负责猪的饲养和管理。那时的养猪人大多是农民的副业，养猪是为了自家食用或祭祀之用，并没有形成专门的职业。
到了汉代，随着农业的发展和人口的增加，养猪逐渐成为一种重要的经济活动。这时，养猪的人开始被称为“豢人”或“豢夫”。《说文解字》中解释“豢”为“以谷圈养牲畜”，可见这时的养猪方式已经从简单的放养转变为更为精细的圈养。据一些记载，汉代的豢人不仅要懂得如何喂养猪只，还要掌握防疫和繁殖的技术。
唐代是一个经济繁荣、文化昌盛的时代，养猪业也得到了进一步的发展。这时，养猪的人被称为“猪倌”或“猪奴”。这两个称呼带有一些贬义，可能反映了当时社会对这一职业的轻视。也有一些文献提到，唐代的猪倌们通过精心饲养和管理，能够培育出体型肥大、肉质鲜美的猪只，深受市场欢迎。
宋代以后，随着城市化进程的加快和商业活动的增多，养猪逐渐成为一种专门的职业。这时，养猪的人被称为“猪户”或“猪家”。《宋史》中就有记载一些专门从事养猪业的家庭，他们不仅在城市周边饲养猪只，还通过市场交易获取利润。据后来有人提到，宋代的猪户们还会根据市场需求调整饲养方式和品种选择。
明清时期，养猪业进一步专业化和社会化。这时，养猪的人被称为“猪匠”或“猪师”。这两个称呼带有一定的技术含量和尊重意味，表明当时的社会已经开始认识到养猪不仅仅是一种体力劳动，更是一种需要技巧和经验的工作。《明史》中就有提到一些著名的猪匠，他们通过长期的实践积累了丰富的经验和技术秘诀。
古代养猪的人有着不同的称呼和身份定位。从早期的“豕人”到后来的“猪匠”，这些称呼不仅反映了养猪业的发展历程和社会地位的变化，也揭示了人们对这一职业认知的不断深化和尊重程度的提高。
