古人称酒杯是什么？这个问题看似简单，却牵涉到许多有趣的历史细节。酒杯在古代不仅仅是饮酒的器具，更是礼仪、文化乃至身份的象征。不同的时代、不同的地域，对酒杯的称呼也各有特色。
早在先秦时期，酒杯的称呼就已经颇为多样。《诗经》中提到“爵”，这是一种三足、有柄的酒器，常用于祭祀和宴饮。爵在当时是贵族专用的酒器，象征着尊贵与权力。有人提到，爵的形状可能源自早期的陶制容器，逐渐演变为青铜器。也有学者认为爵的名称可能与“雀”有关，因为它的形状像一只展翅的小鸟。
到了汉代，酒杯的种类更加丰富。除了爵之外，还有“觞”、“卮”等称呼。觞是一种浅底的酒杯，常用于文人雅集或宴会上。据说汉代的文人饮酒时喜欢“曲水流觞”的游戏——将酒杯放在水中漂流，停在谁面前谁就饮酒赋诗。这种风雅之举在后世也广为流传。至于卮，则是一种圆形的酒杯，据一些记载，卮在汉代是较为常见的日常用具。
魏晋南北朝时期，随着外来文化的传入，酒杯的形式和名称也发生了变化。有一种称为“羽觞”的酒杯开始流行起来。羽觞的名字听起来颇为浪漫，据说是因为它的形状像鸟翼而得名。这种酒杯多为椭圆形或船形，两侧有耳柄，方便握持。有人提到，羽觞在唐代依然盛行，尤其是在文人墨客之间广受欢迎。
唐宋时期是中国古代文化的鼎盛时期之一，酒文化也随之达到了新的高度。唐代的诗人李白、杜甫等人都是嗜酒之人，他们的诗作中常常提到各种酒具和饮酒场景。李白在《将进酒》中写道：“金樽清酒斗十千”——这里的“金樽”便是指华丽的金属酒杯。宋代的文人则更注重雅致与精致的生活品味，他们的酒具多以瓷器为主，尤其是景德镇出产的白瓷和青瓷酒杯备受推崇。宋代还有一种称为“盏”的小型酒杯，适合慢慢品味美酒的风味。
明清时期，随着社会经济的发展和工艺技术的进步，酒具的种类更加繁多。明代的青花瓷、清代的珐琅彩等工艺品都曾被制成精美的酒杯。清代的“玉壶春瓶”——虽然严格来说它并不是一种传统的“杯子”形态（通常是瓶状）但因其常用于盛放美酒并直接饮用而成为一种特殊的饮酒器具在文人雅士中颇为流行据一些记载清代文人还喜欢用竹制的“竹节杯”或木制的“漆器杯”来饮酒这些材质不仅轻便而且别具一格颇有一种返璞归真的意味在里面了
