《红楼梦》中妙玉给贾母的茶是什么茶？这个问题看似简单，却引发了不少讨论。作为一位长期阅读《红楼梦》的爱好者，我也曾对此产生过浓厚的兴趣。书中关于茶的描写细致入微，尤其是妙玉这个角色，她的茶道修养和品味在《红楼梦》中显得格外突出。
在《红楼梦》第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪”中，妙玉为贾母奉茶，书中写道：“妙玉捧了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟，捧与贾母。”这里的“成窑五彩小盖钟”指的是明代成化年间烧制的瓷器，而“小盖钟”则是指一种带盖的小茶碗。贾母接过茶后，书中接着写道：“贾母道：‘我不吃六安茶。’妙玉笑说：‘知道。这是老君眉。’”
这里提到的“六安茶”和“老君眉”都是当时的名茶。六安茶产自安徽六安，以其清香闻名；而老君眉则是一种外形细长如眉的茶叶，据说是宋代宫廷御用茶之一。妙玉之所以选择老君眉给贾母，是考虑到贾母的口味和身份地位。
关于老君眉的具体来源和制作方法，历史上并没有太多详细的记载。据一些记载，老君眉可能是一种经过特殊工艺制作的茶叶，外形细长如眉毛，色泽翠绿，香气清雅。有人提到，老君眉可能与福建武夷山的岩茶有关，但这一说法并未得到广泛认可。
妙玉在书中不仅对茶的品种有深入了解，还对泡茶的用水、器具、火候等细节极为讲究。她曾用梅花上的雪水泡茶，这种对自然之美的追求和对细节的极致把控，使得她在众多人物中显得格外独特。
至于贾母为何不喜欢六安茶而偏爱老君眉，书中并未给出明确的解释。或许是因为六安茶的香气过于浓烈，不符合贾母年迈的口味；也可能是老君眉的外形和香气更符合她的审美标准。妙玉的选择无疑是经过深思熟虑的。
《红楼梦》中关于茶的描写不仅仅是为了展现人物的生活细节，更是通过这些细节来反映人物的性格、品味和社会地位。妙玉给贾母奉上的那杯老君眉茶，既是她对贾母的尊重和体贴的表现，也是她自身修养和品味的体现。
