在清朝末年，慈禧太后作为实际的掌权者，她的饮食起居自然备受关注。关于她曾光顾过的饭店，尤其是位于大同的那一家，虽然史料不多，但仍有一些有趣的片段值得整理。
大同，作为当时的交通要道，不仅是军事重镇，也是商贾云集之地。据一些记载，慈禧太后在光绪年间曾多次途经大同，是为了避暑，则是为了巡视边防。在这些行程中，她偶尔会在当地的一些饭店停留用餐。其中一家名为“福兴楼”的饭店，据说就曾接待过这位尊贵的客人。
福兴楼的历史可以追溯到乾隆年间，原本只是一家普通的客栈兼饭店。有人提到，到了咸丰年间，福兴楼的老板因为善于经营，逐渐将饭店打造成了当地的名店。到了慈禧太后途经大同的时候，福兴楼已经是有名的食肆了。据说慈禧太后在光绪二十六年（1900年）的一次行程中，曾在福兴楼用过午膳。虽然具体的菜品已无从考证，但据一些老一辈的当地人回忆，当时的菜单上有一道名为“御膳豆腐”的菜肴颇为出名。
关于慈禧太后在福兴楼的用餐经历，不同的史料有不同的说法。有的记载说她对饭菜颇为满意，甚至赏赐了店主；也有人说她只是匆匆用过便离开了。这次用餐经历让福兴楼的名声更加响亮。有人提到，福兴楼的老板为了纪念这次特殊的客人光临，特意在店内挂了一幅慈禧太后的画像。这幅画像的具体去向已不可考。
虽然慈禧太后在大同的用餐经历被后人津津乐道，但关于她的饮食习惯和偏好却鲜有详细记载。据一些资料透露，慈禧太后对饮食非常讲究，尤其喜欢清淡、精致的菜肴。而大同地处北方，饮食风格偏重口味浓厚、食材丰富多样。有人推测，她在福兴楼的用餐可能并不完全符合她的口味偏好。这也只是后人的猜测罢了。
随着时间的推移，福兴楼几经变迁。到了民国时期，这家曾经接待过慈禧太后的饭店逐渐衰落了下去。据一些记载显示，到了20世纪30年代末期的时候已经不复存在了；也有的说法是它在抗战期间被毁于战火之中；还有人说它后来改成了其他用途的建筑等等……总之各种说法不一而足……不过无论如何……它曾经接待过慈禧太后的这段历史却一直被当地人所津津乐道着……
