开国大宴的酒，可不是一般的酒
说到开国大宴，那可是中国历史上的一大盛事。1949年10月1日，中华人民共和国成立，举国欢庆。既然是这么重要的场合，宴会上的酒自然也不能马虎。你可能会想，这么大的场面，肯定得喝茅台、五粮液这样的名酒吧？其实不然，当时的选择可比这些现代名酒“接地气”多了。
那时候的茅台还没现在这么“网红”，五粮液也还没成为“国民白酒”。开国大宴上喝的酒，主要是汾酒和竹叶青。汾酒是山西的特产，历史悠久，早在唐代就很有名气了。竹叶青则是一种药酒，据说喝了能强身健体、延年益寿。这两种酒虽然不如现在的名酒那么高大上，但在当时可是非常有代表性的好酒。
汾酒和竹叶青，为何能登上开国大宴？
你可能会有疑问，为什么选汾酒和竹叶青呢？这可不是随便挑的。首先，汾酒是当时北方最有名的白酒之一，而竹叶青则是南方比较流行的药酒。选择这两种酒，既有南北兼顾的意思，也体现了当时国家的团结和融合。再说了，这两种酒在当时的价格也比较亲民，不像现在的名酒那么贵得离谱。
其次，汾酒和竹叶青都有一定的历史和文化底蕴。汾酒的历史可以追溯到几千年前，而竹叶青则有着悠久的药用传统。在那个特殊的年代，选择这两种有历史背景的酒来庆祝新中国的诞生，也是对传统文化的一种致敬。毕竟新中国的成立不仅是政治上的胜利，也是文化上的复兴嘛！
开国大宴上的“喝酒文化”
开国大宴上的喝酒可不是简单的碰杯、干杯那么简单。那时候的喝酒文化可讲究了！首先得讲究个“礼数”——敬领导、敬战友、敬朋友……反正就是各种敬！而且那时候的人喝酒特别实在，一杯接一杯地干，不像现在有些人喜欢玩“小聪明”——喝一口就说自己醉了。那时候的人可都是真刀真枪地喝！
再说了，那时候的喝酒氛围也特别热闹。大家围坐在一起边吃边聊边喝边笑……那场面简直不要太欢乐！而且那时候的人喝酒也不像现在有些人那样讲究什么“养生”——什么少喝点对身体好啊之类的……那时候的人可不管那么多！只要高兴就喝！管它什么身体不身体的……反正开心最重要嘛！
当然了……虽然那时候的人喝酒很豪爽……但也不是没有节制……毕竟都是经历过战争的人嘛……知道什么叫适可而止……所以虽然大家喝得很开心……但也没有出现什么“酒后失态”的情况……毕竟都是见过大场面的人嘛！这点自制力还是有的！
